安小揪 の 童言童語

↑ 梅村鵝肉店是河堤邊新開的攸
薏仁說這家店以前是賣甜不辣的 聽說生意還不錯 怎麼會換店哩?



↑ 店的感覺滿日式的
送完菜單後
我還走到門口看冷藏櫃裡面有沒有生魚片 ( 可惜沒有 )



我想吃鵝肉冬粉 但是薏仁學我 所以我點辣一個鵝肉米粉
↑ 還把他點的燙青菜 改成涼拌蔬菜 :P

 

鵝肉米粉 ↑
裡面當然有鵝肉 / 米粉
還有豆芽菜 / 炒過的紅蔥頭 VS 蝦米 / 長蔥 / 蔥段

湯頭很清甜
老實說我會有點怕喝清湯 像貢丸湯那種 跟洗腳水沒有甚麼二樣
但這個不會 味道還不錯
但我還是加辣胡椒粉  基本上來說是個人癖好 ( 薏仁加辣醬油捺 )

整體來說很喜歡
因為它整個就是不油膩 很清爽
冬粉還比米粉好吃 滑嫩 不乾也不韌
( 煮冬粉真的是一門很大的學問呢 慢會軟 快則硬 )

涼拌蔬菜 ( 過貓 ) ↓

 

上面不僅有柴魚 特別的是還有花生末
更特別的是 看不到芥末 吃起來卻有芥末味 而且還不嗆 很對味

因為鵝肉是在湯裡面
所以本身的味道大概是有點被湯吸掉
所以我就去調了一個醋 + 辣椒 的調味沾著吃 ↓



真是絕配 !